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自然沱，俗稱“茶頭”，指的是在普洱茶發(fā)酵過(guò)程中，曬青毛茶中比較肥嫩的茶葉，由于嫩度高，果膠含量高，容易“抱團(tuán)”，所以就形成了一個(gè)個(gè)“疙瘩”。
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清朝阮福在《普洱茶記》中寫到:“疙瘩茶，味最釅”。
和一般的熟茶相比，茶頭內(nèi)含物更豐富，茶湯更濃，更經(jīng)久耐泡，又因其價(jià)格相對(duì)實(shí)惠，受到很多茶友的喜愛。
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今天給大家推薦的是普洱熟茶自然沱2017年，這是一款原料、倉(cāng)儲(chǔ)、工藝、滋味都能經(jīng)得起拷問(wèn)，可追溯源頭的茶。
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大葉茶廠，嚴(yán)謹(jǐn)制茶
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這款茶出自大葉茶廠，也是茶香記合作較好的廠家。
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2003年，黎琳帶著「為家人做茶」的信念，開始籌備云南勐海大葉茶廠，兩年后，立夏翌日，大葉茶廠正式投產(chǎn)。
黎琳 大葉普洱創(chuàng)始人
直到今日，大葉茶廠依舊秉持著原生態(tài)做茶的原則，對(duì)茶葉的品質(zhì)有著非常嚴(yán)格的把控。
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也正是出于這些原因，大葉茶廠的自然沱一出來(lái)就被各個(gè)廠家盯上，今日上新的這批茶也是陳鋼老師等待了兩年好不容易才得到的。
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原料正宗，純正勐海味
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它的原料全部來(lái)自于勐海產(chǎn)區(qū)，這里草木成群，生機(jī)勃勃，天清云白。
山水間萬(wàn)物皆得到陽(yáng)光雨露的造化，空氣中到處彌漫著純凈愜意。土壤肥厚，非常適合茶樹的種植與生長(zhǎng)。
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采用勐海的茶青經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的熟茶發(fā)酵工藝加工而成，成茶有著地地道道的勐海味。
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歐盟認(rèn)證，有保障
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喝一款茶除了講究原料和工藝，最關(guān)鍵的是倉(cāng)儲(chǔ)是否干凈。這款自然沱，其發(fā)酵過(guò)程都是嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)而成的，并且達(dá)到了歐盟檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)。
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陳鋼老師：“在普洱茶中能夠達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的茶本就不多，這款茶頭能夠做到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)屬不易。”
干茶色澤為紅褐色，緊結(jié)如小疙瘩，呈現(xiàn)不規(guī)則的團(tuán)狀。
沸水沖泡，茶湯澄澈透亮，糯香明顯，入口時(shí)只覺順滑綿軟，醇厚香甜。
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當(dāng)然也可以直接拿來(lái)煮飲，當(dāng)煮到湯色漸濃、香氣溢出即可出湯飲用。
自然沱是適合長(zhǎng)時(shí)間存放的茶葉，茶友們既可即刻品茗，也可以存放一段時(shí)間后再來(lái)品味！
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